Bal Absolwenta

Moment zakończenia edukacji jest dla wszystkich wyjątkowy. Po latach nauki, czas na uroczyste wręczenie dyplomów i wkroczenie w dorosłość.

Na potrzeby organizacji balu zapewniamy:

• salę balową,
• parkiet do tańca,
• Dj-a,
• dekoracje stołu,
• bufet dań zimnych i gorących,
• bufet z zimnymi przekąskami,
• bufet ze słodkościami,
• zestaw napoi bezalkoholowych.

Cena: od 220 zł/ os. przy grupach min. 50 os.
Dla mniejszych grup cena zostanie skalkulowana indywidualnie.

Grono pedagogiczne - 50% ceny podstawowej dla 5 os.

Możliwość dokupienia noclegu ze śniadaniem: od 120 zł/os.

Za dodatkową opłatą:

• fotograf
• pokaz laserowy
• transport

Menu:

DANIA GORĄCE:

• śledź bałtycki macerowany w oliwie na sałatce ziemniaczanej z gorczycą i szczypiorkiem,
• krem porowy z masłem i oliwą z białych trufli z sałatką z trybuli,
• halibut macerowany w cytrynowym tymianku, na puree kalafiorowym i blanszowanych kurkach z maślanym sosem i pieczonymi pomidorkami cherry,
• cielęcina duszona w kremowym sosie chrzanowym z koprem ogrodowym, podana z kopytkami rozmarynowymi i sałatką z karmelizowanych buraczków z zieloną kolendrą.

ZIMNE PRZEKĄSKI:

• sałatka z pieczonego bakłażana, gotowanej ciecierzycy i salsy z pomidorów,
• rukola z prażonym słonecznikiem, oliwą truflową i serem owczym,
• rzymska sałata z wolno gotowanym kurczakiem, suszonymi pomidorami i sosem aioli,
• sałatka z komosy ryżowej z miętą i drobnymi warzywami sezonowymi z cytrynową oliwą,
• pstrąg z własnej wędzarni podawany z musem chrzanowym,
• tatar z marynowanego łososia z francuską musztardą, guacamole i limonowym musem,
• regionalne wędliny,
• sałatka jarzynowa podawana z oliwą i kaparami,
• smakowe oliwy z chili i ziołami,
• pieczywo bankietowe.

BUFET ZE SŁODKOŚCIAMI:

• panna cotta z wanilią,
• burbon z likierem z pomarańczy i musem porzeczkowym,
• bezy,
• maślane ciastka z kajmakiem.

Czas trwania bufetu - 6h.

Zapraszamy do kontaktu:

wioletta.kacperska@hotelsolina.eu | 609 520 897